статиц возврат и обмен товара
Приготовление шелушённого риса для суши.
700 г шелушенного риса;
700г холодной воды;
1 ч. ложка соли;
70 г сливового уксуса;
2 ст. ложки миррин
Требование к рабочему персоналу.
Рабочие должны быть обеспечены санитарной одеждой и обувью в соответствии с Сборником норм санитарной одежды для рабочих, младшего обслуживающего персонала, предприятий пищевой промышленности.
На каждом рабочем месте должна быть вывешена рабочая инструкция по безопасности труда, разработанная и утвержденная в установленном порядке.
К работе по производству сушей и ролями допускаются лица, достигшие восемнадцатилетнего возраста, прошедшие обучение, стажировку, инструктаж по безопасности труда (вступительный и на рабочем месте) и сдавшие экзамен квалификационной комиссии с оформлением протоколов в установленном порядке и выдачей удостоверения, а также прошедшие обучение. обязательное медицинское освидетельствование.
Техническое оборудование подвергается санитарной обработке в соответствии с СанПиН 2.3.2.1079-01.
Все процессы изготовления, фасовки и реализации блюд должны проводиться в условиях предельной чистоты и сохранения их от загрязнений и порчи, а также от попадания в суши и роллы посторонних предметов и веществ.
Для дезинфекции тары и стерилизации воздуха лучше использовать бактерицидные лампы, обработку воздуха следует проводить каждый день.
Почему мы?
Изысканное
меню
Проведение Вашего торжества
Средний чек
1 500 р.
Любые способы
оплаты
В самом центре Москвы
Близость к метро
Историческое место
Красивый вид
Эксклюзивность
О ресторане
Fast&TT – элегантный ресторан, угощающий гостей авторскими блюдами европейской и русской кухни.
Интерьер очень оригинальный и уютный!
Цены отличные, средние, нисколько не дорого. Когда нам принесли заказ мы были приятно удивлены огромными порциями и элегантным оформлением. А уж когда попробовали эти блюда на вкус, то восторг наш был неописуем: все потрясающе вкусно)
Сергей
Классный ресторан!
Максим
Я с женой часто хожу в этот ресторан и всем советую:)